山梨醇批发-杰钰新材料(在线咨询)-山梨醇

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2024-11-24  
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山梨糖醇的生产国内大多采用淀粉糖化所得精制---中压连续或间歇加氢的方法:

c6h12o6+h2[ni]***c6h14o6

将53%的---水溶液和0.1%(对---)的---加入高压釜,置换空气后,山梨醇批发,在约3.5mpa、150℃和ph值8.2~8.4条件下加氢,终点残糖控制在0.5%以下。沉淀5min后将山梨糖醇液离子交换树脂精制而得产品。上述工艺流程简单,不必分离即得合格产品,也没有“三废”污染,但对淀粉而言,得率只有50%,因而成本较高。如果采用淀粉糖化液直接加氢的新工艺,得率可达85%。







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     山梨醇   又称:山梨糖醇

     性状:白色针状结晶或结晶粉末,亦可为片状或颗粒状,无臭

    用途:甜味剂;报湿剂;螯合剂;组织改进剂,---c的合成原料;甘油代用品。:葡萄干5g/kg;食用油和冰饮料50g/kg;指标:项目结晶山梨醇标准外观白色结晶粉末;无臭,味甜白色结晶粉末;无臭,味甜白色结晶粉末;溶于水,山梨醇,微溶于---,不溶于乙r醚二、特点、用途:结晶山梨醇:不易吸潮,流动性好,溶解热高,硬度大,稳定性好;在食品工业中,由于其有---的清甜爽口性与吸湿性,是制取胶姆糖、口香糖或其他功能性食品的好原料;在化工工业中是制取---、硬泡材料等的好原料;在工业上,口嚼片的理想赋型剂。山梨醇:不易吸潮、流动性好、无热源;大量用于复合---酸输液的配制。


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适用范围无糖概念鱼类制品 3~8% 防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性,保持效果好、甜度低、防褐变冷冻鱼末 8% 保湿效果佳、冷冻防护性能好果酱、馅料 5~10% 保湿效果佳、低甜度、无糖概念饮料、酒、固体饮料 3~5% 增加风味、防浑浊、作为载体、无糖概念冰淇淋、果汁、果冻 3~6% 低甜度、防晶析、无糖概念


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