中温α -淀粉酶采用枯草芽孢(bacillus subtilis)经深层发酵工艺生产制成。广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业等。原 理
水解淀粉分子中的α -1.4 ---苷键，任意切断成长短不一的---糊精及少量的低分子糖类，直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解，从而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，高温淀粉酶，故又 称液化酶。产品特性
1.热稳定性:在 60℃ 以下较为稳定，适作用温度 60 -70℃ ，可适用于*达 90℃的液化过程。
2.ph 稳定性:在 ph6.0-7.0 时较稳定，适 ph6.0 ， ph5.0 以下失活---。
3.钙离子浓度对酶活力的影响:钙离子对酶活力的稳定性有提高作用，高温淀粉酶工厂，没有钙离子，酶活力完全丧失。
产品性状
淡黄色固体或浅褐色液体
2.酶活力定义: 1ml 酶液于 60℃、ph6.0 条件下，1小时液化可溶性淀粉的克数来表示。
3.产品标准:执行------行业标准qb1805.1-93。
淀粉酶是一种---酶，主要作用是将食物中的碳水化合物，如淀粉、麦芽糖等分解成较小的分子，如---、果糖等。这些分子可以被人体吸收和利用，提供能量和营养物质。
淀粉酶在---系统中发挥着重要的作用。在口腔中，淀粉酶可以将食物中的淀粉分解为较小的分子，这些分子可以被后续的---酶进一步分解。在中，淀粉酶也可以帮助分解淀粉质，从而帮助维持身体的正常功能。
除了---作用，淀粉酶还可以帮助防止胀气和腹胀等---。当淀粉酶不足时，可能会导致---中的淀粉质积聚，从而引发胀气和腹胀等不适---。
此外，淀粉酶还可以帮助分解体内的淀粉质，从而帮助减少反应。是衰老的主要根源之一，因此，保持足够的淀粉酶可以帮助抵抗，---衰老。
总之，张家界高温淀粉酶，淀粉酶在---系统中发挥着重要的作用，可以帮助分解食物中的碳水化合物，提供能量和营养物质，并帮助预防和反应。
广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，隆利公司从创办至今，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，不断改进---。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，高温淀粉酶生产，为客户提供的产品和完善的技术服务。
淀粉酶实验试剂的配制
1、培养基的配制
按上述配方称量、溶解、灭菌
2、 淀粉溶液0.5%
称取5g可溶性淀粉，溶于1000ml热水中。临用前配制
蔗糖溶液1%
3、 3，5----试剂dns试剂
将5.0g 3，5
---溶于200ml 2n naoh溶液中不适宜用高温促溶，接着加入500ml含130g酒石---钠的溶液，混匀。再加入5g结晶酚和5g---酸钠，搅拌溶解后，定容至1000ml。暗处保存备用。
4、 磷酸缓冲液0.2mol/l，ph6.8
5、 naoh溶液6mol/l
6、 nacl溶液0.3%
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