2024-2029年快餐行业-评估及投资前景预测报告报告编码CP90

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内容概括
2024-2029年中国快餐行业-评估及投资前景预测报告


报告目录
-章 快餐行业概述 13
-节 餐饮行业相关概述 13
一、餐饮业的定义 13
二、餐饮业的分类 13
一传统正餐类 14
二快餐小吃类 14
三休闲餐饮类 14
四其他餐饮类 14
三、现-饮业特征 14
四、餐饮业周期特性 16
第二节 快餐的定义和分类 17
一、快餐的定义 17
二、快餐的分类 17
三、现代快餐特征 18
第三节 连锁快餐概述 19
一、快餐连锁定义 19
二、快餐连锁分类 19
三、快餐连锁行业特征分析 20
四、快餐连锁行业生命周期分析 21
第二章 国内-餐行业发展分析 23
-节 2013年中国快餐行业政策环境 23
一、中国餐饮行业管理体制分析 23
二、餐饮食品安全相关政策综述 23
三、餐饮业发展规划纲要 25
四、餐饮企业连锁经营管理规范 29
五、中国餐饮行业重点政策- 29
六、-规定对餐饮业影响 32
第二节 国际快餐行业市场分析 33
一、全球快餐行业市场现状 33
二、国内-餐经营差异比较 34
三、2013年美国快餐连锁50强 35
第三节 中国快餐业市场发展分析 38
一、中国快餐业市场发展快速 38
二、中国快餐业经营主体分析 39
三、中国快餐业经营方式分析 39
四、中国快餐业服务领域分析 40
第四节 中国快餐业市场发展现状 40
一、快餐认识向理性积累转化 40
二、快餐社会-得到确立 41
三、行业与企业规模继续扩大 41
四、中西融合趋势不断增强 41
五、快餐领域不断开拓- 41
六、行业产业链接逐步形成 41
第五节 中国快餐业市场经营情况 42
一、中国快餐行业运营状况 42
二、国内快餐企业运营特点 44
三、中国快餐市场经营分析 45
四、快餐行业市场主要问题 46
第六节 中国快餐连锁经营状况分析 47
一、国内快餐连锁总体规模 47
二、快餐连锁门店总数分析 48
三、快餐连锁营业面积情况 48
四、快餐连锁餐位数量分析 49
五、快餐连锁营业总额分析 49
六、快餐加盟品牌关注分析 50
第二部分 细分市场分析 52
第三章 中国中式快餐市场发展分析 52
-节 中式快餐市标准化分析 52
一、中式快餐产业化、标准化情况 52
二、中式快餐标准化问题及其影响 52
三、中式快餐市场标准化发展策略 54
第二节 中式快餐市场发展状况 56
一、中国中式快餐发展概述 56
二、中式快餐业swot分析 59
三、中式快餐的可行性分析 61
四、中式快餐的标准化模式 62
五、中式快餐发展问题分析 66
第三节 中式快餐低弥原因和对策分析 66
一、导致中式快餐低弥的主观原因 66
二、导致中式快餐低弥的客观原因 68
三、完善中式快餐的应对对策措施 69
第四节 中式快餐发展策略分析 74
一、中式快餐业的发展对策 74
二、中式快餐stp战略研究 77
三、中式快餐营销策略分析 80
四、中式快餐连锁发展建议 84
第四章 中国西式快餐市场发展分析 86
-节 西式快餐市场发展状况 86
一、西式快餐的经营特点 86
二、西式快餐的消费群体 87
三、西式快餐的经营情况 87
第二节 西式快餐市场发展现状 88
一、主要洋快餐企业降价 88
二、洋快餐问题频现 89
三、洋快餐加速本土化 90
第三节 西式快餐市场的前景和潜力研究 91
一、赛百味门店扩张计划 91
二、洋快餐进入月饼市场 91
三、西式快餐市场竞争力 91
第五章 中国快餐行业区域市场分析 93
-节 北京市快餐业市场发展情况 93
一、北京餐饮市场零售规模 93
二、北京餐饮市场企业规模 93
三、北京快餐市场现状分析 94
四、俏江南进军北京团膳业务 95
第二节 深圳市快餐业发展情况 95
一、深圳快餐市场现状分析 95
二、深圳快餐连锁市场特征 96
三、深圳快餐连锁市场竞争 96
四、深圳快餐品牌规模分析 96
第三节 其他地区快餐业发展情况 97
一、上海市 97
二、天津市 98
三、重庆市 99
四、广州市 99
五、西安市 100
六、长沙市 101
七、杭州市 102
八、武汉市 102
第三部分 相关市场分析 104
第六章 餐饮业整体市场发展分析 104
-节 中国餐饮业市场发展综述 104
一、中国餐饮行业发展历程 104
二、中国餐饮行业发展现状 105
三、中国餐饮市场总体特点 106
四、中国餐饮市场增长原因 108
第二节 中国餐饮业市场规模分析 109
一、中国餐饮业总体规模统计 109
二、中国餐饮业固定资产投资 110
三、中国餐饮业市场结构分析 111
第三节 中国餐饮业经营状况分析 113
一、中国餐饮业资产负债统计 113
二、中国餐饮业成本费用统计 114
三、中国餐饮业经营效益统计 115
四、中国餐饮业的零售额分析 115
第四节 中国餐饮-企业分析 116
一、2011年度餐饮-企业分析 116
二、2012年特许经营餐饮企业分析 117
三、2012年度餐饮-企业特点 118
四、2012年度餐饮-企业分析 121
一餐饮-企业营业规模分析 121
二餐饮-企业经营业态分析 121
三餐饮-企业性质结构分析 122
四餐饮-企业地区分布情况 122
五餐饮-企业经营模式分析 122
六餐饮-企业盈利能力分析 123
第五节 中国连锁餐饮业经济指标统计 123
一、国内连锁餐饮总体规模 123
二、连锁餐饮门店总数分析 123
三、连锁餐饮营业面积情况 124
四、连锁餐饮餐位数量分析 124
五、连锁餐饮营业总额分析 125
第七章 关联行业市场分析 126
-节 中国餐饮业原料市场分析 126
一、中国农产品生产情况 126
一中国谷物生产情况 126
二中国小麦生产情况 126
三中国玉米生产情况 127
四中国豆类生产情况 127
五中国蔬菜生产情况 128
六中国油料生产情况 128
二、中国畜产品生产情况 129
一-肉产量分析 129
二中国牛肉产量分析 129
三中国羊肉产量分析 130
四鲜冷藏肉产量分析 130
五中国禽蛋产量分析 131
六中国奶类生产分析 131
三、中国水产品生产情况 132
一水产品总产量情况 132
二中国鱼类产量分析 132
三中国虾蟹产量分析 133
四、餐饮业辅料生产情况 134
一酱油产量情况分析 134
二精制食用油的产量 135
第二节 中国餐具市场分析 135
一、中国餐具行业发展概况 135
一整体运行概况 135
二行业销售规模分析 137
三行业利润规模分析 137
二、中国餐具细分市场分析 138
一陶瓷餐具 138
二酒具 142
三茶具 145
四-餐具 149
五其他餐具 152
第三节 中央厨房发展分析 155
一、中央厨房的概述 155
一中央厨房的定义 155
二中央厨房的特征 157
三中央厨房的分类 158
二、中央厨房发展及趋势 160
一中央厨房产业链及oem 160
二团餐业中央厨房-理念 160
三团餐业中央厨房发展趋势 164
第四节 旅游业发展分析 166
一、国内旅游人数规模 166
二、国内旅游收入规模 167
三、入境旅游接待人数 167
四、入境旅游-收入 169
五、旅行社数量规模统计 170
六、旅行社行业收入规模 170
七、旅行社区域收入规模 171
八、中国旅游市场发展预测 172
第五节 方便面行业发展分析 173
一、中国方便面产量情况 173
二、全球方便面的市场需求分析 173
三、方便面业进入高品竞争时代 174
四、中国方便面业竞争格局 175
五、中小方便面企业发展战略分析 176
第四部分 行业竞争分析 178
第八章 快餐业竞争分析 178
-节 餐饮业市场竞争格局 178
一、餐饮市场竞争态势 178
二、餐饮市场竞争格局 180
三、餐饮市场空间分析 181
四、餐饮业市场集中度 181
五、餐饮业区域集中度 185
六、餐饮企业swot分析 185
第二节 快餐业竞争分析 187
一、中国快餐业竞争格局 187
二、中式快餐市场竞争分析 187
三、快餐行业中西式竞争现状 188
四、快餐企业竞争焦点分析 189
第九章 快餐业重点企业分析 190
-节 国外餐饮企业在华竞争力分析 190
一、肯德基 190
一企业基本情况介绍 190
二肯德基的成功经验 190
三肯德基的中国策略 193
四肯德基的选址策略 198
五肯德基在中国发展 200
二、麦当劳 201
一企业基本情况 201
二企业经营状况分析 202
三麦当劳的经营策略 202
四麦当劳的营销方式 203
五麦当劳的中国策略 205
第二节 中国快餐企业经营状况分析 206
一、真功夫 206
一企业基本情况介绍 206
二企业发展历程概要 207
三企业运营体系分析 208
四企业经营特点分析 208
五企业开店扩张计划 209
二、德克士 209
一企业基本情况介绍 209
二企业经营发展历程 210
三企业经营网点分布 210
四企业开店扩张情况 211
五企业开店扩张计划 212
三、马兰拉面 212
一企业发展基本情况 212
二企业经营情况分析 213
三企业连锁门店分布 213
四企业经营品牌战略 214
四、面点王 214
一企业发展基本情况 214
二企业快餐产品特色 215
三企业营销网络分布 215
四企业经营-模式 216
五、乡村基 217
一企业基本情况介绍 217
二企业发展历程概要 217
三企业经营情况分析 218
四企业经营发展策略 219
五企业门店扩张情况 219
六、大娘水饺 219
一企业发展基本情况 219
二企业经营发展历程 220
三企业主要产品情况 222
四企业销售网络分布 222
五快餐产品-策略 224
第十章 中国快餐业发展趋势分析 226
-节 中国餐饮业的发展预测 226
一、中国餐饮市场规模预测分析 226
二、连锁餐饮市场规模预测分析 226
三、餐饮市场需求变化趋势分析 227
四、未来餐饮业的发展格局分析 228
五、未来餐饮连锁发展方向分析 230
六、餐饮企业转型升级趋势分析 233
第二节 中国快餐行业发展趋势分析 233
一、中国快餐行业市场前景 233
二、中国快餐配送店市场前景 234
三、中国快餐行业发展趋势 235
四、中国快餐业发展展望 237
第三节 中式快餐市场发展前景及趋势 240
一、湘鄂情进军中式快餐 240
二、中式快餐企业扩张计划 240
三、中式快餐发展前景分析 241
四、中式快餐企业联合发展趋势 241
第四节 中国快餐连锁行业发展趋势分析 242
一、中西快餐融合步伐加快 242
二、快餐连锁人才队伍扩大 242
三、快餐连锁行业组织作用加强 243
四、中式快餐由感性认识向理性思考转变 243
五、多元化、细分化和个性化趋势逐步加强 244
六、品牌企业不断壮大，连锁扩张逐步发展 244
第十一章 快餐业发展策略分析 245
-节 快餐行业发展策略 245
一、市场定位和本质特征的坚持策略 245
二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略 245
三、开拓-策略 246
四、连锁扩张策略分析 246
五、特许连锁同-连锁共同发展策略分析 246
六、规模效益策略分析 247
七、人才策略分析 247
八、发展中要形成合力和发挥规模效应。 247
第二节 快餐企业品牌战略分析 248
一、中、西式快餐品牌战略差异 248
二、中国快餐业品牌战略主要问题 249
三、创建中国中式快餐-策略 251
第三节 中式快餐发展策略 255
一、产品开发策略 255
二、价格定制策略 256
三、连锁经营战略 257
四、中式快餐发展连锁的对策建议 257
第四节 中国快餐品牌绿色营销策略 259
一、绿色产品策略 259
二、绿色价格策略 259
三、绿色渠道策略 260
四、绿色***策略 260
第五节 快餐企业品牌策略之虚拟-人 261
一、同质化竞争需要建立品牌差异 261
二、虚拟-的优势 261
三、虚拟-策略分析 263
第十二章 快餐业营销策略分析 266

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